Paahdettua lohta ja punakaalia
Posted 10.9.2012 8 Comments
Aiemmin tänään…
17:20 Pikkuiset punakaalit napottavat vihannestiskillä kutsuvan näköisinä.
17:23 -Lohifilettä parinkymmennen sentin pala, kiitos.
17:30 Ruokakassin kanssa autolle.
17:49 Uunin nuppi 200 asteeseen.
17:50 Punakaali, sipuli ja valkosipuli paloiksi uunivuokaan.
17:57 Lohifile vuokaan. Oliiviöljyn reipasta lorottelua.
18:28 Punaviiniä lasiin.
18:30 Lautasellinen parasta ruokaa. B:n kainaloon sohvalle.
Maanantai-illan luksusta 70 minuutissa. Ihanaa viikonalkua, ystävät!
Paahdettua lohta ja punakaalia (4 annosta)
- 500 g lohifilettä
- 1 pieni punakaali
- 1 keltasipuli
- 2 valkosipulia
- oliiviöljyä
- suolaa ja mustapippuria myllystä
Leikkaa punakaalin kanta pois ja leikkaa se reiluksi lohkoiksi. Kuori ja lohko sipuli. Leikkaa kokonaisesta valkosipulista kansi pois. Nosta kaikki vihannekset uunivuokan reunoille. Laita keskelle lohifile. Lorauta vihannesten ja kalan päälle reilusti hyvää oliiviöljyä. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria.
Nosta uunivuoka 200 asteeseen uunin keskitasolle. Paista reilu 30 minuuttia kunnes kala ja vihannekset ovat saaneet väriä.
 |
Ihana minikokoinen hyvän mielen tarina! Mukavaa viikonalkua sinnekin, kainaloon :)
Ihanan nopeaa ja helppoa ruokaa, maistuvaakin vielä :) parasta maanantairuokaa!
Tällainen kerralla-uuniin-tyylinen ruoka pelastaa kyllä kiireiset illat! Oli muuten erikoisen hyvä yhdistelmä tuo kala ja kaali.
Parasta alkuviikkoa telle, Mari ja Annemi!
Kiitos kauniista ja maukkaasta inspiraatiosta! Lisättiin vielä bataattilohkoja, ai että! :)
Päivi
Kiva kuulla, Päivi! Sun blogi on muuten kerrassaan ihastuttava dokumentaatio. Pakko kertoa kavereillekin, että piipahtavat luonasi!
Oi näyttää ihanalta! Punakaalia tulee niin harvoin kotikeittiössä käytettyä, joten tässä näyttäisi olevan oiva mahdollisuus.
Näyttää ihan superherkulliselta! Ja ihanat, syvät värit kuvassa, voi tätä syksynostalgiaa joka täyttää pään :)
Sini, olen itsekin etsinyt ideoita miten käyttää punakaalia enemmän. Kanan tai kalan kanssa uunipataan laittaminen toimii ainakin. Ajattelin kokeille coleslaw-tyyppistä salaattia seuraavaksi.
Kiitos, Suvi! Eikö olekin ihana fiilistellä syksyä!