Tonnikala-kiinankaaliwrapit

Yksi ehdottomasti suurimmista suosikeistani on myös tehokas "laihdutusruoka", jos sitä nyt voi sellaiseksi sanoa. Ainakaan siinä ei ole minkäänlaisia turvottavia jauhoja! Syön joskus kiinankaalinlehtiä leivän asemasta. Jos leivän päälle laittaa juustot ja tomaatit, syön välillä kiinankaalia juustolla ja tomaatilla. Erona on vain se, että vatsa ei pömpötä herkkuleipien jälkeen.

Usein innostun tekemään niistä myös wrap:eja. Erityisesti iltapalaksi. Joogan jälkeen, kun vatsa ei vedä mitään erityisen vahvaa tai turpeista, mutta silti on nälkä.

1 kypsä avokado

tonnikalan paloja öljyssä

kirsikkatomaatteja

1 valkosipulinkynsi (pieni)

chiliä

sitruunaa

basilikaa

neitsytoliiviöljyä

kiinankaalinlehtiä

Muussaa avokado ja sekoita tonnikala sekaan. Purista joukkoon sitruunanmehua oman maun mukaan. Purista valkosipulipuristimella pieni kynsi ja sekoita joukkoon. Lisää vähän oliiviöljyä, pieniksi pilkotut kirsikkatomaatit sekä chili. Lopuksi basilikaa sekaan ja anna hetken makuuntua.

Revi irti kiinankaalinlehtiä ja annostele. Nauti heti. Kokeile esimerkikse kamomillateetä ja luomuhunajaa näiden kanssa. Tai chai-teetä.

Lisäaineet lautasellamme

Ruoka

Olen seurannut jokaisen jakson Yle TV1:n sarjaa "Lisäaineet lautasellamme". Ohjelma avasi silmiäni pohtimaan lisäainehysteriaa. Toisaalta sain ohjelmasta tukea omille valinnoilleni. En nimittäin ole täysin samaa mieltä siitä, että kaikki ruoka tulisi olla ilman lisäaineita. Suosin mielelläni kyllä luomua ja lähiruokaa, mutta syön myös ruokaa jossa on joitain lisäaineita. Ruoan säilyvyys on yksi hyvä asia, jota monen tulisi miettiä.

Ruokaa Espanjassa

Ruoka

Valitsen usein ruoan takia matkakohteeni. Tällä kertaa tulin vanhoille tutuille kotiseuduille Costa del Sol:ille Mijaksen kylään. Kyllä. Olen joskus asustellut Fuengirolassa ja Calahondassa. Eli alueella, josta tulee "Fuengirola" tv-ohjelma. Miten hassulta se sitten kuulostaakaan?